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Akajiso juice! Uno squisito drink stile nippo

 

Una fresca, dissetante originale e molto salutare bibita, dallo stupendo colore carminio.

La Perilla, nella varietà rossa in questo caso, è una pianta parente del basilico, ma assolutamente diversa come gusto e colore. Foglie e semi della perilla sono da sempre impiegati in Oriente a scopo gastronomico, per insaporire le pietanze. Ma dai semi si estrae anche un olio che si è scoperto avere notevole importanza nell’ambito della medicina naturale. 

La perilla, soprattutto i suoi semi, sono ricchi di acidi grassi essenziali della serie omega 3 e di flavonoidi, che rendono questo fitoterapico particolarmente utile nei disturbi su base infiammatoria, comprese le allergie ai diversi antigeni, inoltre è un ottimo integratore nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Lo sciroppo di Perilla si conserva bene e può essere usato diluito in acqua o seltz per la dissetante bibita, oppure diluito in un buon prosecco con o senza aggiunta di seltz per un long drink originalissimo…..

Oppure come ingrediente in cocktail più alcoolici per esempio con vodka e lime, o con martini…..

Dove trovarlo? o in Giappone……oppure da noi!